Progetto CRUMBS
Briciole di rivoluzione
Costruire insieme una nuova politica locale del cibo
CRUMBS nasce per costruire sul territorio di Borgomanero e dell’Aronese un sistema del cibo più accessibile, sostenibile e capace di generare opportunità.
Il progetto parte dall’esperienza de La Scelta Giusta e dalla rete che negli ultimi anni ha lavorato nella raccolta e distribuzione alimentare, per compiere un passo ulteriore: non occuparsi soltanto della risposta al bisogno alimentare, ma mettere in relazione enti pubblici, Terzo Settore, volontariato, scuole, produttori e distribuzione per costruire una vera e propria politica locale del cibo.
Una politica che guarda al cibo da punti di vista diversi: accesso a un’alimentazione sana, contrasto allo spreco, educazione, sostenibilità, inclusione e opportunità per le persone più fragili.
DA DOVE PARTIAMO
Sul territorio esiste già una rete importante di realtà che ogni giorno recuperano, raccolgono e distribuiscono alimenti alle persone in difficoltà.
Nel 2024 sono stati distribuiti 115.000 kg di cibo. Ma rimangono alcuni bisogni su cui lavorare: aumentare la presenza di prodotti freschi, rendere l’accesso al cibo più omogeneo anche nei piccoli Comuni e coordinare maggiormente le diverse risorse presenti sul territorio.
CRUMBS parte da questa esperienza e prova a fare un salto di qualità: passare da singole iniziative a un sistema territoriale, dall’emergenza alla prevenzione e dalle persone considerate come beneficiarie a persone e comunità protagoniste.
Comuni coinvolti
32 comuni dell’area nord novarese
Cibo distribuito
nel 2024 115.000 Kg
OBIETTIVI E VISIONE DI CRUMBS
Più cibo di qualità, meno spreco
Rendere più efficace l’intera filiera, dalla produzione e dal recupero degli alimenti fino alla loro conservazione e distribuzione.
CRUMBS lavorerà per aumentare la disponibilità di prodotti freschi e di qualità, recuperare le eccedenze, migliorare stoccaggio e logistica e raggiungere in maniera più capillare le persone sul territorio.
Orti sociali, pastificio, accordi con mense e catering, food truck e market solidale saranno alcuni degli strumenti attraverso cui costruire questa nuova filiera.
Il cibo è anche cultura
Mangiare bene significa anche conoscere ciò che mangiamo e imparare a scegliere.
Per questo CRUMBS porterà nelle scuole e nelle famiglie attività dedicate all’alimentazione sana e sostenibile: laboratori, showcooking, materiali educativi e occasioni per parlare di stagionalità, riduzione dello spreco, cucina sostenibile e accessibile.
Dal sostegno alle opportunità
Il cibo può diventare anche uno strumento di inclusione e autonomia.
Alcune delle attività sviluppate dal progetto – dagli orti sociali al pastificio fino alla logistica – potranno diventare occasioni per costruire percorsi di inserimento rivolti a persone in situazione di fragilità, accompagnate dai servizi territoriali.
Una politica locale del cibo
CRUMBS non vuole essere soltanto un insieme di attività. L’obiettivo è costruire una rete stabile capace di continuare a lavorare anche oltre la durata del progetto.
Nasce per questo il Tavolo Politiche Locali del Cibo, uno spazio in cui enti pubblici, Terzo Settore e altri soggetti del territorio possano condividere bisogni, obiettivi e responsabilità e orientare insieme le scelte.
Il percorso porterà alla costruzione di una Food Policy territoriale, attraverso un accordo tra enti pubblici, Terzo Settore e soggetti produttivi
LE PRINCIPALI AZIONI DEL PROGETTO
Produzione e recupero del cibo
Orti sociali, produzione alimentare e nuove collaborazioni con grande distribuzione, mense, catering, aziende e realtà produttive del territorio
Conservazione e distribuzione
Una logistica condivisa per conservare meglio gli alimenti freschi e rendere la distribuzione più capillare, anche attraverso un food truck.
Market solidale
Un sistema che permetta alle persone di avere maggiore possibilità di scelta degli alimenti, anche attraverso l’introduzione di una fidelity card.
Educazione alimentare
Laboratori nelle scuole, showcooking per le famiglie e materiali dedicati ad alimentazione sana, stagionalità, sostenibilità e contrasto allo spreco
Inclusione e autonomia
Percorsi di inserimento all’interno delle attività legate agli orti, alla produzione e alla logistica.
Dati e monitoraggio
Un sistema condiviso di raccolta e lettura dei dati per capire cosa funziona, intercettare nuovi bisogni e orientare nel tempo le scelte della rete.
Una rete per il territorio
CRUMBS nasce dalla collaborazione tra realtà che già operano sul territorio e mette in relazione servizi sociali, enti locali, Terzo Settore, volontariato, distribuzione, scuole e realtà produttive
Data inizio: Ottobre 2026
Data fine: Settembre 2028
Coordinatore progetto per Vedogiovane: EDITH BEN
CONTATTI: edith.ben@vedogiovane.it
Partner, rete e finanziatori
CAPOFILA: Vedogiovane (IT)
PARTNER: Emporio Borgo Solidale, Società cooperativa Agricola il Borgoverde, Legambiente Amici del Lago, CISS Borgomanero, Servizi Sociali di Arona, Comune di Borgomanero, Auser Arona, Nova Coop, Opera Carlo e Luigi Molinari, Collegio Don Bosco, SCS Il Ponte e Auser Borgomanero
CON IL SOSTEGNO DI:
FONDAZIONE COMPAGNIA DI SAN PAOLO
Copofila
Vedogiovane
Animazione sociale e culturale
Con il contributo di
Fondazione Compagnia di San Paolo
